L’ATELIER de Joël Robuchon, Francouzská restaurace ve vesnici XingYa na Tchaj-wanu.
L'ATELIER de Joël Robuchon je francouzská restaurace umístěná v pátém patře Bellavity a své pokrmy představuje u otevřeného kuchyňského pultu. Hosté sedí přímo před kuchyní a sledují, jak se francouzská klasika připravuje s místními asijskými surovinami.
Restaurace pokračuje v odkazu šéfkuchaře Joëla Robuchona, který dosáhl výjimečné kulinářské kariéry s několika michelinskými hvězdami. Tato tchajpejská pobočka je součástí globální sítě podniků, které nesou jeho jméno a filozofii.
Restaurace spojuje francouzské kuchařské metody s místními asijskými surovinami a nabízí hostům přímý pohled na přípravu jídla z míst u pultu. Tato směs evropských technik a regionálních produktů utváří každodenní zážitek z jídla.
Restaurace vyžaduje rezervaci na oběd i večeři a nachází se v nákupním centru Bellavita, které je dostupné veřejnou dopravou. Na celý zážitek z jídla si naplánujte alespoň dvě hodiny, protože menu se skládá z několika chodů.
Interiér se drží typického černo-červeného barevného schématu, které vizuálně spojuje toto místo s dalšími pobočkami po celém světě. Tato volba designu byla záměrná, aby udržela konzistenci značky na různých kontinentech.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 633 přispěvatelů z celého světa.
