Sfoglia Rina, Restaurace v Casalecchio di Reno, Itálie
Sfoglia Rina je rodinná restaurace v Casalecchio di Reno, která se specializuje na ručně vyráběné těstoviny. Prostor pro hosty má velký společný stůl a oddělené části pro děti, což umožňuje různé styly stolování během dne.
Místo vzniklo v roce 1963 jako těstovinová dílna, kterou založila babička Rina, a později se stalo plnohodnotnou restaurací. Postupem času si kuchyně zachovala své řemeslné postupy a zůstala rodinným podnikem.
Restaurace vzdává hold místní kuchyni prostřednictvím klasických bolonských jídel, jako jsou tortellini ve vývaru a tagliatelle s tradičním masovým ragú. Návštěvníci mohou vidět, jak tato jídla utvářejí každodenní stravování i zvláštní příležitosti v regionu.
Restaurace je otevřena po celý týden s prodlouženou otevírací dobou, i když v neděli je otevírací doba o něco kratší. Naplánujte si návštěvu podle toho, protože prostor vyhovuje různým typům hostů.
Menu se mění každý týden a nabízí sedm různých těstovinových jídel z sezónních surovin, včetně možností jako passatelli, gnocchi a bezlepkové rizoto. Tato obměna dává pravidelným hostům něco nového k objevení při každé návštěvě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 754 přispěvatelů z celého světa.
