Zio Provolone, Pizzerie v Lorenteggiu, Milán, Itálie
Zio Provolone je pizzerie ve čtvrti Lorenteggio, která připravuje neapolské pizzy tradičními postupy. Menu nabízí řadu antipasti a dalších regionálních italských jídel vedle výběru pizz.
Podnik zapustil kořeny ve čtvrti Lorenteggio a udržuje při životě tradiční metody výroby pizzy z Neapole. Tyto postupy se předávají z generace na generaci mezi místními obyvateli.
Místo odráží spojení Milána s kuchyní jižní Itálie a přináší autentické neapolské recepty do severoitalského města. Při jídle můžete sledovat pizzaioly při jejich řemesle v otevřené kuchyni.
Podnik je otevřen denně od poledne do 14:30 a od 19:00 do půlnoci s možností posezení uvnitř i venku. Zvažte návštěvu v klidnějších hodinách, pokud dáváte přednost klidnějšímu jídlu nebo chcete dobré místo u otevřené kuchyně a sledovat pizzaioly při práci.
Uspořádání s otevřenou kuchyní umožňuje hostům sledovat celý proces výroby pizzy, od přípravy těsta až po pec. Tento transparentní způsob práce buduje důvěru v kvalitu a autenticitu podávaného jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
