Nannarella, Italská restaurace v Trastevere, Řím, Itálie
Nannarella je římská restaurace na Piazza di San Calisto, která podává ručně vyráběné těstoviny, regionální klasiky a masové pokrmy. Menu nabízí tradiční římské recepty od tonnarelli po jehněčí, všechny připravované čerstvé po celý den.
Restauraci založili Andrea a Simone, kteří chtěli přinést své italské kuchařské dědictví do centra Říma. Jejich vizí od začátku bylo vytvořit místo podávající opravdové římské jídlo v tradičním prostředí.
Restaurace nese příjmení zakladatelů a odráží jejich osobní přístup ke způsobu přípravy a podávání jídel. Hosté zde zažívají autentickou římskou potravinovou kulturu, kde klasiky jako saltimbocca a hovězí oháňka představují každodenní místní kuchyni.
Restaurace se nachází v Trastevere, čtvrti s úzkými uličkami a mnoha stravovacími podniky v okolí. Mějte na paměti, že orientace může být složitá, takže je dobré si oblast předem prozkoumat.
Podpisový pokrm kombinuje lilek a zelené olivy v domácím receptu, který jinde nenajdete. Tato neobvyklá variace těstovin ukazuje, jak zakladatelé reinterpretují tradiční římské suroviny po svém.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
