Rumba Cubana, Kubánská restaurace v Passaic, Spojené státy
Rumba Cubana je kubánská restaurace v Passaic ve státě New Jersey, která podává tradiční jídla jako Ropa Vieja, Arroz con Pollo a různé mořské plody. Jídelna je prostorná, s dostatkem místa pro rodiny a větší skupiny, aby mohly pohodlně sedět společně.
Restaurace vznikla z vlny kubánské migrace do severního New Jersey, která se budovala několik desetiletí od poloviny 20. století. Stala se stálou součástí komunity, jak se rodiny usazovaly v Passaic a okolí.
Passaic má jednu z největších kubánských komunit v New Jersey a tato restaurace tuto přítomnost přímo odráží. Výzdoba, jazyk u stolů a jídlo dodávají místu pocit sousedského setkávacího bodu pro kubánské rodiny.
Rezervace je dobrý nápad, zejména o víkendech a večerech, kdy se místo zaplní. Porce bývají velkorysé, takže sdílení jídel nebo odnesení jídla domů je běžné a funguje dobře.
Kubánský sendvič se zde lisuje metodou bližší tampskému stylu než miamskému, s vrstvou pečeného vepřového masa vedle šunky, okurek a hořčice, než se dostane pod teplo. Výsledek má křupavější kůrku a jinou texturu než většina verzí v této oblasti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 939 přispěvatelů z celého světa.
