Pizzeria del Sole, Pizzerie v Miláně, Itálie
Pizzeria del Sole je restaurace v Miláně, která připravuje tradiční neapolské pizzy s tenkým těstem v peci na dřevo. Menu nabízí více než třicet různých kombinací pizzy s rozmanitými přísadami.
Pizzerie byla otevřena v 80. letech 20. století a nadále používá stejné techniky výroby pizzy předávané z generace na generaci italských kuchařů. Tato řemeslná tradice zůstává ústředním prvkem fungování kuchyně.
Rodiny ze sousedství sem chodí o víkendech, aby společně stolovaly, a udržují tak italskou tradici setkávání v místních stravovacích podnicích. Místo působí jako druhý domov pro stálé hosty.
Restaurace se nachází blízko veřejné dopravy a je snadno dostupná pomocí MHD. Je moudré provést rezervaci předem, zejména o víkendech, protože se prostor rychle zaplní.
Kuchyně odebírá suroviny od malých regionálních producentů a přizpůsobuje varianty pizzy podle ročního období. Toto spojení s místním zemědělstvím v severní Itálii utváří menu po celý rok.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 887 přispěvatelů z celého světa.
