Gelik ET Ataköy Istanbul, Restaurace ve čtvrti Sakızağacı Mahallesi v Istanbulu, Turecko
Gelik ET Ataköy Istanbul je restaurace zaměřená na maso ve čtvrti Sakızağacı Mahallesi v Istanbulu, Turecko. Interiér používá teplé tóny a moderní uspořádání, s jídelnou, která působí otevřeně a snadno se v ní pohybuje.
Restaurace byla založena v roce 1972 kuchaři, kteří přišli z různých částí Turecka a přinesli s sebou své regionální znalosti přípravy masa. Původní recepty z té doby byly uchovány a předávány od té doby dál.
Název pochází z horských domů v západní oblasti Černého moře v Turecku a vzdává hold řemeslu vaření masa, které se tam předává z generace na generaci. Návštěvníci zažívají tyto regionální tradice přímo prostřednictvím jídel a způsobu jejich přípravy.
Restaurace se nachází na Kennedy Avenue a je snadno dostupná pěšky z okolních oblastí. K dispozici je obsluha u stolu a rezervace předem je dobrý nápad, pokud přicházíte se skupinou nebo v rušných hodinách.
Jedním z výrazných jídel je kuyu kebabi, příprava, při níž se maso pomalu vaří v jámě vykopané v zemi. Tento způsob se v turecké kuchyni stal vzácným a je těžké ho najít mimo několik míst, která ho stále praktikují.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 075 přispěvatelů z celého světa.
