Saafi Döner, Restaurace v Kirazlı Mahallesi, Istanbul, Turecko
Saafi Döner je turecká restaurace, která připravuje tradiční döner na svislých rožních a podává ho s čerstvým chlebem a různými přílohami. Podnik nabízí klasické turecké kebabové pokrmy připravené pomocí osvědčených kuchařských postupů.
Příprava döneru sleduje tureckou tradici, kdy se kousky masa pomalu pečou na svislých rožních, aby byly křehké a chutné. Tento způsob vaření se osvědčil po staletí jako metoda vaření velkého množství masa.
Název İskender pochází z burské speciality, kdy se döner položí na kousky chleba a přelije rajčatovou omáčkou a jogurtem. Tento způsob přípravy ukazuje, jak regionální turecké kuchařské zvyky zůstávají živé v dnešních restauracích.
Restaurace se nachází v Güneşli a je otevřena do 23:00, takže je vhodná pro večerní návštěvy. V pondělí jsou k dispozici speciální slevy, které mohou hostům přinést úsporu.
Restaurace podává saç arası, regionální sladkou pochoutku, která dodává jídlům döner chuťovou rozmanitost. Tento dezert je specialitou, kterou hosté v mnoha jiných restauracích tohoto typu často nenajdou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
