Le Miroir, Restaurace v historické čtvrti Martigues ve Francii
Le Miroir je restaurace v historické čtvrti Martigues, která se zaměřuje na ryby ze Středozemního moře, zeleninu z místních zahrad a sýry od nedalekých producentů. Menu se mění s ročními obdobími, aby ukázalo, co je čerstvé a dostupné.
Restauraci založil Alain Perey, jehož syn Luc a jeho žena Celine převzali podnik v roce 1980. Od té doby rodina pokračuje v podnikání po několik generací na stejném místě.
Restaurace se nachází v přístavu Le Miroir aux Oiseaux, kde můžete vidět tradiční rybářské lodě, které jsou stále součástí místního každodenního života. Kuchyně odráží hluboké spojení s mořem a zahradami v regionu, které utvářejí, jak zde lidé jedí a žijí.
Restaurace je otevřena od středy do soboty na večeři a v neděli na oběd. Je nejlepší přijít brzy nebo si rezervovat předem, protože místo přitahuje stálé hosty a kapacita je omezená.
Ze svého stolu můžete sledovat tradiční rybářské lodě zvané 'pointus' kotvící v přístavu, které ztělesňují námořní dědictví regionu. Tyto ručně vyrobené lodě jsou charakteristické pro místní rybářskou tradici.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
