Al Mulino, Restaurace s mořskými plody v Acireale v Itálii.
Al Mulino je restaurace s mořskými plody v kamenné budově s vysokými stropy a velkými okny obrácenými k Jónskému moři, která podává středomořská rybí jídla ve všech částech jídelny. Místnosti mají tmavé dřevěné trámy a klenuté kamenné stěny, které rámují prostor.
Dům byl otevřen v roce 1982 uvnitř restaurované budovy mlýna z 19. století, která si zachovala původní kamenné stěny a dřevěnou konstrukci. Tato přeměna změnila průmyslový prostor na stravovací zařízení a zachovala jeho minulou identitu.
Kuchyně odebírá ryby denně od místních rybářů pracujících ve vodách u Acireale, čímž pokračuje v praktikách, které formovaly vztah města k moři po generace. Toto spojení dává místu pracovní rytmus spojený s námořní komunitou.
Restaurace je otevřena k obědu a večeři po celý týden, přičemž rezervace je nezbytná během léta a o víkendech. Příchod brzy odpoledne nebo brzy po večerním otevření pomáhá vyhnout se čekání.
Při příchodu hosté vidí syrové ryby vystavené na vyřezávaných blocích ledu na stolech, což jim umožňuje vybrat si, který úlovek je zaujme. Kuchyně pak připraví vybranou rybu podle přání.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 763 přispěvatelů z celého světa.
