Moulin d'Ivry " il Mulino ", Italská restaurace v Ivry-la-Bataille ve Francii
Moulin d'Ivry "il Mulino" je italská restaurace v kamenné budově o dvou úrovních podél řeky Eure, s uzavřenými jídelnami i venkovními terasami. Místo využívá polohy u řeky k vytvoření několika prostor, kde si hosté mohou vychutnat jídlo.
Budova vznikla ve středověku jako aktivní vodní mlýn pro zpracování obilí pomocí síly řeky. Byla přeměněna na restauraci, přičemž si zachovala původní kamennou konstrukci a polohu u řeky.
Prostor pro stolování spojuje francouzský provinční stavební styl se sicilskými kuchařskými tradicemi, kde pizzy z pece na dřevo a regionální italská jídla odrážejí toto kulturní setkání. Návštěvníci zažívají, jak se dva různé světy jídla setkávají pod jednou střechou u řeky.
Podnik se nachází podél řeky s pohodlným parkováním pro zákazníky přímo na místě pro ty, kteří přijedou autem. Dvouúrovňové uspořádání znamená, že hosté mezi jídelnami procházejí po schodech, takže pohodlná obuv je praktická pro pohyb v prostoru.
Kuchyně používá výhradně pramenitou vodu při výrobě těsta na pizzu, což vytváří charakteristickou texturu v ručně připravovaných italských jídlech podávaných zde. Tuto volbu si většina hostů zpočátku nevšimne, přesto přispívá k chuťovému profilu, který odlišuje jídlo od jiných míst.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 473 přispěvatelů z celého světa.
