Corazón de Maguey, Mexická restaurace v Coyoacánu, Mexico City
Corazón de Maguey je mexická restaurace na Plaza Jardín Centenario v Coyoacánu v Mexico City, která podává regionální jižní pokrmy spolu s řemeslným mezcalem a craft koktejly. Jídelna je vyzdobena prvky předhispánského designu, což prostoru dodává vizuální spojení s kuchyní a řemesly jižního Mexika.
Coyoacán je jednou z nejstarších čtvrtí v Mexico City, s koloniálními kořeny, které jsou stále viditelné na budovách a dlážděných ulicích kolem jeho hlavního náměstí. Restaurace se stala součástí stravovací scény, která kolem tohoto centrálního náměstí vyrostla v posledních desetiletích.
Restaurace ctí tradice jižního Mexika prostřednictvím pokrmů, jako jsou tlayudas, a používá dekorace, které připomínají předhispánské kultury. Stravující mohou zažít prostředí, které odráží řemeslo a kulinářské dědictví tohoto regionu.
Restaurace se nachází přímo na Plaza Jardín Centenario, takže je snadno dostupná pěšky z jiných míst v Coyoacánu. O víkendech otevírá ráno, což je dobrý čas na návštěvu, než se náměstí zaplní odpoledním davem.
Tlayudas, plochý chléb z Oaxacy s různými přísadami, se objevují na menu a není snadné je v této podobě najít jinde v Mexico City. Název restaurace vzdává hold rostlině maguey, agáve, ze které se vyrábí mezcal, a staví nápoj do centra celého zážitku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
