Le Picoun, Italská restaurace v Sospelu ve Francii
Le Picoun je italská restaurace na Avenue Jean Médecin v Sospelu s vnitřní jídelnou a venkovní terasou u řeky Bévéra. Podnik podává italská jídla a pizzy v neformálním a uvolněném prostředí.
Restaurace byla otevřena v roce 1972 pod názvem Aou Picoun a zůstala ve středověké vesnici Sospel. Vesnice sama sloužila jako správní centrum od roku 1378.
Restaurace pracuje s regionálními surovinami z blízkých farem a začleňuje je do tradičních italských receptů. To udržuje kuchyni propojenou s místními producenty potravin v oblasti.
Toto místo je otevřeno od středy do neděle od 19:00 s mírnými cenami. Přístup pro vozíčkáře je omezený, proto je vhodné si před návštěvou ověřit podmínky.
Pizzy se zde pečou v peci na dřevo vyložené sopečnými kameny, což jim dává zvláštní charakter. Tento tradiční způsob vaření utváří chuť a texturu každé pizzy, která vyjde z pece.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
