House of Mandarin, Čínská restaurace v Bandře a Powai, Bombaj, Indie.
House of Mandarin je čínská restaurace s pobočkami v Bandře a Powai, která podává kuchyni dynastie Ming s jídly ze sečuánské a kantonštiny. Kuchyně pracuje s čerstvými surovinami a přesnými postupy pro každý pokrm.
Restaurace odráží kulinářský vliv čínských obchodníků, kteří přišli do Indie přes Kalkatu během 18. století v souvislosti s Východoindickou společností. Toto historické spojení formovalo obchodní vzorce a způsob, jakým se asijské metody vaření šířily do jižní Indie.
Interiér zobrazuje zelené tóny, červené lakované povrchy a antické mosazné prvky, které odrážejí tradiční čínské designové principy. Tato estetika vytváří prostor, kde návštěvníci zažívají, jak je klasický čínský styl interpretován prostřednictvím dekorace.
Místo má dvě pobočky v různých čtvrtích, což návštěvníkům poskytuje flexibilitu podle toho, kde v městě bydlí. Je moudré provést rezervaci předem, zejména v rušných časech o víkendech.
Menu zahrnuje botanické přísady z receptů dynastie Ming, jako jsou listy Ginkgo, vetkané do moderních čínských jídel. Tyto neobvyklé položky dávají každému talíři historickou vrstvu, která odlišuje tuto kuchyni od ostatních restaurací v oblasti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 636 přispěvatelů z celého světa.
