Le Freti, Sýrová restaurace ve starém městě Annecy ve Francii.
Le Freti je sýrová restaurace ve starém městě Annecy, která se specializuje na fondue, raclette a regionální sýrová jídla. Kuchyně pracuje s produkty z nepasterizovaného mléka z blízkých farem a vytváří jídla, která odrážejí alpské kulinářské tradice.
Restaurace byla otevřena v roce 1974 a svůj název převzala ze savojského slova spojeného s historickými sýrařskými družstvy v alpských komunitách. Toto pojmenování odráží hluboké kořeny v regionálním sýrařském dědictví, které sahají staletí zpět.
Místo odvozuje svůj název ze savojského slova spojeného se starými sýrařskými družstvy v alpských vesnicích. Toto spojení s regionálním dědictvím utváří, jak prostor působí a jaká jídla najdete na menu.
Restaurace se nachází v pěší zóně starého města a podává večeři každý den. Přijímá různé způsoby platby, takže návštěva je snadná i bez zvláštního plánování.
Místo odebírá organický Reblochon z horské farmy, kde výroba sýra pokračuje již více než století. Tato dlouhá kontinuita ukazuje, jak sýrařství v tomto regionu zůstává zakořeněno v důsledné praxi jedné rodiny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
