Centfocs, Středomořská restaurace ve čtvrti Gothic Quarter, Barcelona, Španělsko
Centfocs je středomořská restaurace ve čtvrti Gothic Quarter, která nabízí katalánská jídla, jako je tradiční chléb coca, černá rýže s inkoustem z olihní a domácí těstoviny připravené z čerstvých surovin. Menu se zaměřuje na sezónní produkty a klasické regionální recepty.
Restaurace čerpá z námořní obchodní historie Barcelony prostřednictvím svých specialit z mořských plodů a středomořských kuchařských technik zdokonalovaných po staletí. Tyto kulinářské tradice se pojí s dlouhým spojením města s mořem a regionálním obchodem.
Restaurace se řídí španělským stravovacím rytmem s dlouhými přestávkami na oběd a pozdními večeřemi, což odráží, jak místní lidé organizují své stravovací návyky. Toto tempo utváří společenský život a denní rutiny čtvrti.
Restaurace otevírá v pondělí k obědu, od úterý do soboty k večeři a v neděli k obědové službě. Nabízí možnosti stravování v restauraci i s sebou pro flexibilitu.
Kuchyně připravuje čerstvá jídla denně kombinací zásad středomořské stravy s moderními kuchařskými technikami, čímž vytváří most mezi tradicí a současnými postupy. Tento přístup vdechuje starým receptům nový život.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
