Nortesur, Mexická restaurace v Toluce v Mexiku
Nortesur je mexická restaurace v Toluce ve státě Mexiko, která na jednom menu spojuje jídla ze severních a jižních oblastí země. Prostor je neformální a přátelský, kuchyně se zaměřuje na tradiční recepty vázané na konkrétní části Mexika.
Toluca je již dlouho místem setkávání zboží a lidí z celého Mexika a Nortesur odráží stejnou výměnu prostřednictvím svého menu. Kuchařské metody používané v kuchyni pocházejí z tradic vyvinutých v různých částech země po mnoho generací.
Název Nortesur znamená "sever-jih" a odráží přístup restaurace, která spojuje kuchařské tradice z opačných konců Mexika. Jídlo zde přechází mezi uzenými, masitými severními pokrmy a pikantnějšími, bylinkami bohatými jižními talíři.
Restaurace je vhodná jak pro oběd, tak pro večeři, i když polední provoz přitahuje více místních a je to dobrý čas na návštěvu. Pokud plánujete přijít se skupinou, je dobré zavolat předem, protože míst k sezení je omezeně.
Každý měsíc se kuchyně zaměří na konkrétní mexický stát a nabízí jídla, která se mimo tento region objevují na restauračních menu jen zřídka. To znamená, že zážitek se znatelně mění podle toho, kdy se rozhodnete navštívit.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
