Viva Chicken, Restaurace v Saint George, Utah, USA
Viva Chicken je restaurace v peruánském stylu v Saint George, Utah, postavená na kuřeti pečeném na dřevěném uhlí tradičními peruánskými metodami. Menu doplňuje kuře čerstvými přílohami a domácími omáčkami.
Řetězec byl založen v roce 2013 šéfkuchařem Brunem Macchiavello a Randym Garciou, kteří otevřeli první pobočku v Charlotte v Severní Karolíně. Značka se poté rozšířila do dalších měst na americkém jihu a západě.
Jídlo zde odráží autentické peruánské kuchařské tradice s kořením a technikami z různých regionů země. Způsob přípravy a podávání jídel vypráví příběh o tom, jak Peruánci přistupují k jídlu.
Objednávky lze zadávat přes mobilní aplikaci Viva pro vyzvednutí nebo doručení, což usnadňuje plánování. Stálí zákazníci sbírají body, které mohou využít na budoucí jídla.
Restaurace odebírá suroviny přímo od místních farmářů, což znamená, že se menu může mírně měnit podle sezóny. Tento vztah s pěstiteli má přímý vliv na to, co se dostane na talíř.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
