Sushi Nami, Japonská restaurace v Moema, São Paulo, Brazílie
Sushi Nami je japonská restaurace ve čtvrti Moema v São Paulu v Brazílii. Podává řadu jídel od syrových pokrmů, jako jsou nigiri a sashimi, po vařené možnosti, jako je yakisoba a tempura, vše čerstvě připravené každý den.
Japonská imigrace do Brazílie začala na počátku 20. století a São Paulo se stalo srdcem této komunity. Během desetiletí se japonské jídlo přesunulo z etnických čtvrtí do každodenního městského života a stalo se přirozenou součástí toho, jak zde lidé jedí.
São Paulo má jednu z největších japonských komunit mimo Japonsko, a to se odráží v tom, jak vážně se zde jídlo bere. Restaurace v této tradici považují přípravu každého jídla za řemeslo předávané z generace na generaci.
Restaurace se nachází na Avenida Aratas v Moema, čtvrti na jihu São Paula, kam se snadno dostanete metrem nebo taxíkem. Rezervace předem je dobrý nápad, zejména o víkendech, kdy se polední služba rychle zaplní.
Restaurace se řídí formátem rodízio, kdy teplá jídla přicházejí první a sushi chody následují později v jídle. Toto pořadí není typické pro japonské restaurace v samotném Japonsku a odráží, jak se styl stravování v průběhu času přizpůsobil místním zvykům.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
