Oliva, Italská restaurace v Ammánu v Jordánsku
Oliva je italská restaurace v Ammánu, která připravuje klasická jídla z čerstvých místních surovin. Důraz je kladen na ručně dělané pizzy s domácí rajčatovou omáčkou a pravou mozzarellou.
Restaurace byla otevřena v ammánském okrese a přinesla italské kuchařské tradice do místní gastronomické scény hlavního města Jordánska. To znamenalo posun ve vývoji nabídky jídla ve městě.
Kuchyně spojuje italské metody vaření s místními surovinami, což odráží, jak se obě kulinářské tradice setkávají na talíři. Hosté si všímají, jak každé jídlo ctí tradiční italské kořeny a zároveň přijímá to, co nabízí místní trh.
Místo se nachází v centru Ammánu s mírnými cenami a omezeným bezbariérovým přístupem u vchodu. Služby probíhají během oběda i večeře téměř každý den.
Každá omáčka se zde připravuje čerstvá denně v malých dávkách s regionálními bylinkami, místním olivovým olejem a rajčaty dozrálými na slunci od blízkých farmářů. Tento přístup k denní přípravě omáček odlišuje místo od většiny konkurentů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
