Dough Pizzeria Napoletana, Pizzerie ve čtvrti Castle Hills, San Antonio, Texas, USA
Dough Pizzeria Napoletana je neapolská pizzeria ve čtvrti Castle Hills v San Antoniu v Texasu. Používá dvě pece na dřevo, které dosahují velmi vysokých teplot a každou pizzu upečou za méně než dvě minuty.
Doug a Lori Hornovi otevřeli restauraci v listopadu 2007 s cílem přinést neapolskou pizzu do San Antonia. Bylo to jedno z prvních míst v regionu, které se zaměřilo na tento styl pečení.
Restaurace se zakládá na italských kuchařských tradicích prostřednictvím domácí mozzarelly a surovin dovážených přímo z Neapole. Způsob přípravy pizzy zde odráží metody předávané v Itálii z generace na generaci.
Rezervace jsou přijímány a doporučovány, zejména o víkendech, kdy se místo rychle zaplní. Pro ty, kdo je potřebují, jsou v nabídce bezlepkové možnosti.
Dvě pece na dřevo mají svá jména, Il Cuore a Scintilla, což v italštině znamená srdce a jiskra. Mozzarella používaná na pizzu se v restauraci vyrábí čerstvá každý den.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 917 přispěvatelů z celého světa.
