Chef Dato' Ismail Restaurant, Malajsijská restaurace v Bukit Bintang, Kuala Lumpur, Malajsie

Chef Dato' Ismail Restaurant je malajsijská restaurace na střeše parkovacího domu v oblasti Bukit Bintang v Kuala Lumpur. Prostor pro stolování je zařízen ve stylu kampung, s antickým nábytkem a starými předměty rozmístěnými po celé místnosti, což jí dodává nostalgický venkovský nádech.

Restauraci založil šéfkuchař Dato' Ismail Ahmad, který před otevřením tohoto podniku nasbíral více než 30 let kuchařských zkušeností. Postupem času byl jmenován kulinářským velvyslancem Malajsie, což je uznání, které formovalo směr jeho práce v kuchyni.

Restaurace podává jídla vycházející z kuchařských tradic Negeri Sembilan, regionu s vlastní osobitou kulinářskou identitou. Jídla jako Nasi Lemak, Laksa a Ayam Percik se připravují podle rodinných receptů předávaných z generace na generaci.

Restaurace funguje jako bufet, takže návštěvníci mohou během jedné návštěvy vyzkoušet širokou škálu jídel, aniž by si museli předem objednávat. Nachází se v Bukit Bintang, jedné z nejlépe propojených částí centrální Kuala Lumpur, takže je snadno dostupná veřejnou dopravou.

Restaurace se nachází na střeše parkovacího domu, což je z ulice snadno přehlédnutelné. Po vystoupání nahoru prostředí nevypadá jako střecha v centru města: dekorace ve stylu kampung působí spíše jako venkovský dům než městské stravovací místo.