Takumi, Japonská ramen restaurace v Kolíně nad Rýnem, Německo
Takumi je japonská ramen restaurace v Kolíně nad Rýnem, která podává ramen v různých stylech vývaru připravovaných čerstvě každý den. Prostor pro hosty kombinuje moderní vybavení s tradičními japonskými designovými prvky, jako jsou dřevěné stoly a minimalistické doplňky.
Restaurace byla založena v roce 2007 a přinesla autentický japonský ramen do Kolína nad Rýnem prostřednictvím přímého dovozu surovin. Od svého otevření se drží tradičních japonských kuchařských postupů.
Restaurace odráží japonské stravovací zvyky prostřednictvím horkých ručníků nabízených před jídlem a pozdravů personálu v tradičních japonských frázích. Tyto detaily vytvářejí pocit, že zažíváte autentický kousek Japonska.
Restaurace nabízí možnost jídla v místě i s sebou a je otevřena většinu všedních dnů. Během rušných časů je dobré být flexibilní, protože doba přípravy čerstvého ramenu může být různá.
Vývar na ramen se zde připravuje 24 hodin pomocí technik z oblasti Hakata se speciálními surovinami známými svou hlubokou chutí. Tento dlouhý proces jasně odlišuje vývar od rychle připravovaných verzí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
