Ulus Cafe, Restaurace a kavárna v Kuruçeşme v Turecku.
Ulus Cafe je restaurace a kavárna v Kuruçeşme s terasou s výhledem na průliv Bospor, odkud je vidět proplouvající lodě a panorama Istanbulu. Prostor zahrnuje vnitřní i venkovní části navržené tak, aby hosté mohli při jídle obdivovat výhledy.
Místo se stalo významným gastronomickým cílem v Istanbulu v 90. letech 20. století a pomohlo utvářet kulinářskou scénu Kuruçeşme. Toto období znamenalo přeměnu čtvrti na oblíbenou oblast restaurací a kulinářských zážitků.
Místo spojuje tradiční anatolské metody vaření s současnou tureckou kuchyní, což odráží regionální kulinářské tradice. Jídla zde připravovaná sledují ruční techniky, které jsou součástí tureckého vaření po generace.
Místo je otevřeno většinu dní a večerů, takže je vhodné pro brzká i pozdní jídla. Doporučuje se připravit na kryté i otevřené prostory a přizpůsobit oblečení ročnímu období, zejména při pobytu na terase.
Místo získává suroviny přímo od místních farmářů po celém Turecku a zařazuje sezónní produkty do obměňovaného menu. Tato praxe znamená, že nabízené jídlo se mění podle doby sklizně a podporuje místní zemědělství.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
