Olle Korean Barbecue, Restoran barbekyu Korea di Westminster, London, Inggris
Olle Korean Barbecue je restaurace s grilováním na stole na Shaftesbury Avenue ve Westminsteru, rozložená do dvou pater s tyrkysovým dekorem po celém prostoru. Každý stůl má vlastní vestavěný grilovací pult, kde si hosté mohou sami vařit kvalitní maso, mořské plody a tradiční přílohy.
Restauraci založil Charles Seo, tvůrce Kyoto Soho, aby rozšířil korejské stravovací možnosti za tradiční podniky, které v této čtvrti již existují. Vznikla z vize nabídnout něco jiného na stravovací scéně Shaftesbury Avenue.
Podnik praktikuje korejskou kulturu grilování na stole, kdy hosté vaří vybrané kusy přímo u stolu a sdílejí tradiční přílohy a koření. Tento styl stolování s vlastní přípravou mění jídlo na sdílený zážitek pro všechny, kdo sedí společně.
Podnik je otevřen denně od poledne do pozdního večera, s prodlouženou otevírací dobou v sobotu, takže je vhodný na oběd, večeři i pozdní jídlo. Doporučuje se rezervace předem, zejména na víkendy, protože interaktivní grilování u každého stolu vyžaduje určitý prostor a čas na přípravu.
Menu nabízí pečlivě vybrané kusy hovězího masa Wagyu a iberského vepřového, které se v londýnských restauracích běžně nevyskytují, ve spojení s dušenými pokrmy v hliněných hrncích vařenými pomalu a dlouho. Tato kombinace představuje jak rafinovanou, tak rustikální stránku korejské kuchyně na jednom místě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 916 přispěvatelů z celého světa.
