Dock B Pantin, restaurace s mořskými plody podél kanálu Ourcq v Pantinu ve Francii
Dock B zabírá přízemí Magasins Généraux s velkými okny obrácenými k vodě a venkovní terasou pro stolování. Prostor spojuje otevřené dispozice s přímým přístupem ke kanálu a vytváří současné restaurační prostředí v historické budově.
Restaurace byla otevřena v září 2018 díky partnerství mezi Renaudem Barilletem, zakladatelem La Bellevilloise, a osobností hudebního průmyslu Allo Floride. Tato spolupráce vytvořila místo spojující stravovací služby se současným kulturním programem.
Restaurace funguje jako součást širšího kulturního prostoru, který hostí výstavy, koncerty a komunitní setkání. Návštěvníci mohou zažít stolování spolu s přístupem k pravidelným uměleckým a hudebním programům.
Podnik je otevřen od středy do soboty s delší otevírací dobou a v neděli s kratší dostupností, takže načasovat návštěvu podle těchto dnů má smysl. Terasa u vody závisí na počasí, proto se vyplatí zkontrolovat podmínky před cestou.
Restaurace odebírá mořské plody od Juste a místní maso od Ah La Vache, čímž spojuje tradiční francouzskou kuchyni s moderními přístupy ke stolování. Tento důraz na kvalitní místní suroviny ji odlišuje od větších stravovacích zařízení v oblasti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
