Kitchen Ter, Restaurace v 5. obvodu Paříže ve Francii
Kitchen Ter(re) je restaurace v 5. obvodu, která podává kreativní těstovinové pokrmy vyrobené ze speciálních mouk pocházejících ze starobylých odrůd obilovin, doplněné omáčkami inspirovanými Asií a čerstvými bylinkami. Menu se zaměřuje na experimentování s tradičními tvary těstovin v kombinaci se současnými kuchařskými technikami.
Podnik byl otevřen v roce 2017 jako třetí počin Williama Ledeuila, navazující na úspěch jeho předchozích restaurací Ze Kitchen Galerie a KGB. Toto otevření představovalo pokračování jeho zkoumání kreativní francouzsko-asijské kuchyně.
Prostor jídelny zdobí umělecká díla z 50. let 20. století spolu s elektricky modrým sezením a terazzovými stoly, což vytváří prostředí, kde umění a moderní design koexistují. Při procházení si všimnete, jak tyto prvky spolupracují a utvářejí celkový dojem z místa.
Místo se nachází na Boulevard Saint-Germain na snadno dostupném místě poblíž Latinské čtvrti. Doporučuje se rezervovat stůl předem, protože kapacita je omezená a restaurace je otevřena jen ve vybrané večery.
Šéfkuchař Julien Jéquier vytváří pokrmy pomocí šesti odlišných druhů těstovin vyrobených ze speciálních mouk vyvinutých ve spolupráci s farmářem Rolandem Feuillasem. Každý typ těstovin přináší do podávaných pokrmů jiné textury a chutě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
