The Yak Restaurant, Indická restaurace v Dudley, Spojené království
Restaurace Yak se nachází ve Victoria Passage a podává nepálská jídla s kořením z Nepálu a Indie v moderním prostředí. Menu nabízí regionální varianty kari, tandoori speciality a domácí nápoje připravené v moderním prostoru.
Podnik čerpá z více než dvou desetiletí kuchařských zkušeností pod vedením šéfkuchaře Tulaka Regmiho, který své znalosti získal cestováním po Nepálu a Indii. Toto zázemí utváří, jak jsou dnes všechny pokrmy vybírány a připravovány.
Místo oslavuje nepálské kuchařské tradice prostřednictvím receptů, které se liší podle regionu a mísí vlivy z jižní a severní Indie do jídel, která dnes hosté znají. Název odkazuje na jaka, zvíře klíčové pro himálajské komunity a jejich každodenní život.
Restaurace přijímá rezervace telefonicky na čísle 01384 442119 nebo e-mailem na enquiries@theyakrestaurant.co.uk, a hosté mohou při rezervaci uvést stravovací požadavky. Uvedení zvláštních potřeb předem dá kuchyni čas se řádně připravit.
Podnik vytváří vlastní koktejly, jako je Gorkhali Ghar s ginem a růžovým grapefruitem a Kathmandu Durbar míchající vodku s tropickými šťávami. Tyto domácí výtvory nenajdete v typických nepálských restauracích a nečekaně doplňují jídelní menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 014 přispěvatelů z celého světa.
