The Malayan Council, Restaurace v Kampong Glam, Singapur
The Malayan Council je fusion restaurace v Kampong Glam, která spojuje malajskou a západní kuchařskou tradici na jednom talíři. Menu nabízí prvotřídní suroviny jako krevety, mušle a angus rib-eye připravené moderními postupy.
Restaurace byla založena ve čtvrti Kampong Glam a přizpůsobuje tradiční malajské recepty moderním metodám vaření. Její umístění na Bussorah Street spojuje minulost čtvrti se současnými směry stravování.
Místo ctí zásady halal stravování a nabízí pokrmy, které spojují tradiční malajské koření s moderními postupy přípravy. Typické položky jako Lemak Chili Padi a Asam Pedas ukazují, jak se místní chuťové tradice přizpůsobují modernímu stolování.
Místo se nachází v pěší vzdálenosti od zastávek a stanic veřejné dopravy v oblasti. Doporučuje se rezervace předem, zejména v dopravní špičce nebo o víkendech.
Typické pokrmy jako Roti Kirai Beef Ribs a Smoked Duck Lemak spojují tradiční malajské koření se západními kuchařskými technikami nečekaným způsobem. Tyto výtvory ukazují, jak klasické místní recepty získávají nový výraz.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
