El Parian Restaurant, Mexická restaurace v Los Angeles, Spojené státy
El Parian je mexická restaurace na Pico Boulevard, která podává tradiční jídla podle regionálních receptů, připravovaná v kuchyni z čerstvých surovin a domácích sals. Podnik nabízí jak konzumaci na místě, tak jídlo s sebou.
Restaurace byla otevřena v roce 2006 a od svého založení zůstává v rodinném vlastnictví. Kuchyně si po celá léta podnikání zachovala stejné recepty a způsoby vaření.
Ručně malované nástěnné malby na stěnách zobrazují výjevy z mexické historie spolu s tradičními keramickými kusy z různých regionů. Tato výzdoba vytváří prostředí, které odráží kulinářské řemeslo v jádru podniku.
Restaurace se nachází poblíž zastávek veřejné dopravy a je otevřena denně od rána do večera, s delší otevírací dobou o víkendech. Cestující by si měli předem ověřit, zda chtějí navštívit o svátcích nebo při zvláštních příležitostech.
Zaměstnanci melou čerstvé kukuřičné tortilly po celý den pomocí tradičních metod mletí na kameni, které se dědí po generace mexických kuchařů. Tento ruční přístup odlišuje jídlo od ostatních možností stravování v okolí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 001 přispěvatelů z celého světa.
