Le casse-crepe breton, Restaurace v Quebecu, Kanada
Le Casse-Crepe Breton se nachází na ulici Saint-Jean a podává palačinky z pšeničné nebo pohankové mouky, připravované na objednávku. Menu nabízí sladké varianty s ovocnými polevami a slané možnosti plněné sýrem a zeleninou.
Restaurace byla založena, aby zachovala a sdílela tradice bretaňských palačinek v Quebecu. Postupem času zakořenila ve francouzsky ovlivněném charakteru Old Quebec, kde toto tradiční řemeslo pokračuje.
Název odkazuje na tradice výroby palačinek v Bretani, které nadále utvářejí fungování kuchyně. Návštěvníci mohou pozorovat, jak tento přístup odráží francouzské dědictví, které prostupuje kulinářskou identitou Old Quebec.
Restaurace se nachází v pěší zóně Old Quebec, takže je snadno dostupná pěšky. Prostor je kompaktní a útulný, takže během rušných hodin, zejména kolem poledne, očekávejte čekání.
Restaurace vyrábí pohankové palačinky pomocí tradičních bretaňských metod, což je v Severní Americe neobvyklé. Tato ingredience vytváří jinou hloubku chuti než standardní verze na bázi pšenice.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 247 přispěvatelů z celého světa.
