Bread In Common, Restaurace ve Fremantle v Austrálii.
Bread In Common je restaurace v přestavěném skladišti z roku 1898 s otevřenou kuchyní, kde pekaři připravují čerstvé bochníky po celou dobu provozu. Prostor nabízí jednoduché, venkovské prostředí, které se soustředí na ručně vyráběné pečivo a vaření na dřevě.
Budova začala jako farmaceutický sklad v roce 1898, než byla přeměněna na stravovací prostor. Přeměna na současnou restauraci proběhla v roce 2013 a zachovala průmyslový charakter původní stavby.
Koncepce společného stolování se sdílenými talíři podporuje hosty v tom, aby se spojili a konverzovali s těmi kolem sebe. Chléb z dřevěné pece a domácí produkty tvoří středobod zážitku z jídla zde.
Restaurace se nachází na Pakenham Street a nabízí obědy a večeře od pondělí do pátku, s delší otevírací dobou o víkendech. Je to oblíbené místo, takže během špičky počítejte s davy.
Každý den pekaři připravují bochníky bez konzervantů v pecích na dřevo a zároveň stloukají máslo od základu v otevřené kuchyni. Tato viditelná výroba základních surovin činí každodenní řemeslo pekaře přímo hmatatelným pro všechny, kdo zde jedí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
