Bawarchi Biryanis - Plano, Indian Cuisine, Indická restaurace v Plano, Texas, Spojené státy americké
Bawarchi Biryanis je indická restaurace v Plano v Texasu, známá svým biryani, vrstveným rýžovým pokrmem vařeným s kořením a volbou masa nebo zeleniny. Menu zahrnuje také kari, chleby jako naan a roti a další jídla z celého indického subkontinentu.
Restaurace byla otevřena přibližně před 14 lety v Plano a byla jednou z prvních v oblasti, která se zaměřila konkrétně na biryani připravované v jihoindickém stylu. Rozrostla se spolu s rostoucí indickou komunitou v širší oblasti Dallasu.
Slovo "bawarchi" znamená v urdštině "kuchař", což přímo ukazuje na zaměření restaurace na ruční přípravu místo zkratek. Styl vaření vychází převážně z tradic jižní Indie, což návštěvníci mohou poznat podle použití koření, jako je kardamom, hřebíček a šafrán.
Restaurace se nachází v obchodním centru a nejsnáze se k ní dostanete autem, parkování je k dispozici přímo před vchodem. Během špičky, jako je oběd a časné odpoledne, očekávejte čekání, protože se místo rychle zaplní.
Hyderabádské biryani podávané zde následuje metodu zvanou "dum", kdy je hrnec utěsněn těstem a pokrm se vaří ve vlastní páře. Tato technika pochází z kuchyní Nizámů, vládců Hyderábádu, a mimo jižní Asii se v autentické podobě vyskytuje jen zřídka.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 390 přispěvatelů z celého světa.
