New Udupi Palace, Vegetariánská restaurace v Bangalore v Indii

New Udupi Palace je vegetariánská restaurace v Bangalore, která podává tradiční jihоindická jídla jako dosa, idli a kari připravené podle autentických regionálních receptů a způsobů vaření. Kuchyně nabízí vydatné porce a personál dokáže hostům vysvětlit neznámé položky menu.

Kuchyně se řídí staletými tradicemi vaření z Udupi, pobřežního města v Karnátace známého rozvojem metod čistě vegetariánského vaření. Tyto kulinářské postupy se předávají z generace na generaci a utvářejí dnešní přístup restaurace.

Kuchyně připravuje speciální jídla pro regionální festivaly, což ukazuje, jak indické oslavy souvisí s tradicemi vegetariánského vaření zde.

Restaurace nabízí mírné ceny a po celou dobu vaší návštěvy udržuje přátelský a ochotný servis. Pokud s jihоindickým jídlem začínáte, personál vás provede menu.

Každé jídlo se připravuje s přesnou směsí koření, které se v kuchyni denně čerstvě mele, podle receptů předávaných z generace na generaci. Tento postup udržuje původní chuťový profil každého jídla nedotčený.