Augusto, Restaurace v Deauville ve Francii
Augusto je restaurace v Deauville, která podává mořské plody v jídelně navržené jako interiér jachty. Kuchyně pracuje se sezónními produkty z Normandie a připravuje tradiční francouzské rybí a mušlové chody.
Restaurace byla založena jako nejstarší stravovací zařízení ve městě šéfkuchařem Laurentem, který přinesl zkušenosti z práce v pařížských restauracích. Tato kombinace pařížských kulinářských standardů s pobřežními surovinami vytvořila v Deauville něco jedinečného.
Místo nese odkaz normandského rybolovu prostřednictvím svého menu a designu, který evokuje námořní charakter tohoto pobřežního města. Místní příprava mořských plodů zde představuje dlouhou tradici respektu k moři i regionálním surovinám.
Restaurace podává večeři od 19:15 od pondělí do úterý a od pátku do neděle. Víkendová služba je delší a v sobotu zavírá ve 22:00, zatímco ostatní večery končí ve 21:30.
Restaurace představuje specializované menu s humrem, které ukazuje tohoto korýše připraveného různými kuchařskými technikami a párovaného s přibližně 80 různými víny. Tento zaměřený přístup k jedné surovině ukazuje vzácnou oddanost hlubokému zkoumání jednoho produktu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
