Brasserie des Tanneurs, Restaurace v historickém centru Colmaru ve Francii
Brasserie des Tanneurs je restaurace s dřevěným obložením v historickém starém městě Colmaru. Podává kysané zelí s pěti druhy masa a regionální alsaské speciality.
Restaurace se nachází poblíž budovy Koifhus ve starém městě Colmaru, kde ve středověku provozovali své řemeslo koželuzi. Tato ulice byla centrem této tradiční řemeslné činnosti.
Menu představuje alsaské kuchařské tradice prostřednictvím jídel, jako je dušené vepřové koleno a flammekueche. Suroviny pocházejí od nedalekých producentů v regionu.
Prostor pojme asi 90 hostů uvnitř a 120 na terase. Během teplejších měsíců nabízí venkovní prostor pohodlné posezení pro stolování.
Podnik podává kugelhopf glacé s Marc de Gewurztraminer, což spojuje tradiční alsaský koláč s místní zmrzlinou na bázi destilátu. Tato specialita mísí dva regionální produkty nečekaným způsobem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 633 přispěvatelů z celého světa.
