Restaurante Manioca, Současná restaurace v Pinheiros, São Paulo, Brazílie.
Restaurante Manioca je současná restaurace v nákupním centru Iguatemi, která aplikuje techniky vysoké kuchyně na brazilská jídla. Menu sahá od domácích jídel po tradiční pokrmy, všechny připravené moderním způsobem.
Podnik byl otevřen v roce 2006 jako rozšíření vzniklé z úspěchu sesterské restaurace Maní, čímž rozšířil původní kulinářskou vizi. Tento růst odrážel, jak se mateřský koncept vyvinul v novou restaurační identitu.
Restaurace odráží filozofii vaření, která spojuje tradiční brazilské suroviny s moderními metodami přípravy. Tento přístup utváří, jak návštěvníci vnímají klasická jídla předělaná pro současné prostředí.
Restaurace má prodlouženou otevírací dobu po celý týden a nabízí oběd i večeři v závislosti na dni. Návštěvníci by si měli ověřit otevírací dobu, protože se liší ve všední dny a o víkendech.
Kuchyně používá speciální pec Josper k přípravě belisquetes a burgerů, což masu dodává specifické vlastnosti vaření. Toto vybavení ovlivňuje chuť a texturu těchto jídel znatelným způsobem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 740 přispěvatelů z celého světa.
