Cancino Roma, Italská restaurace v Mexico City v Mexiku
Cancino Roma je italská restaurace ve čtvrti Roma, která k vaření používá kamenné pece na dřevo vyhřívané na vysoké teploty. Pizzy se pečou za použití kombinace dubového a borovicového dřeva, které hotovým jídlům dodávají určité textury a chutě.
Toto místo se nachází ve čtvrti Roma, oblasti formované evropskou architekturou a designem z koloniální éry z počátku 20. století. Čtvrť se vyvinula jako bohatá rezidenční oblast, jejíž historický ráz je v ulicích patrný dodnes.
Místo propojuje italské metody vaření s mexickými surovinami, takže hosté mohou zažít, jak obě tradice mohou spolupracovat ve stejné kuchyni. Najdete zde ručně vyráběné těstoviny spolu s výběrem místních vín, která odrážejí charakter okolní čtvrti.
Místo se nachází v Roma Norte a je snadno dostupné pěšky, v okolí je mnoho dalších možností stravování. Otevřeno je denně a nabízí různé menu podle denní doby, kdy přijdete.
Restaurace nabízí specializované varianty pizzy, jako je Cuatro Quesos s toppingem zelených hroznů, kombinace, kterou v tradičních italských pizzeriích jen zřídka uvidíte. Tato překvapivá ingredience ukazuje, jak kuchyně reinterpretuje klasickou italskou kuchyni s místními mexickými chutěmi.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 754 přispěvatelů z celého světa.
