Gosch Sylt, Restaurace s mořskými plody v Binzu v Německu
Gosch Sylt je restaurace s mořskými plody v Binzu, přímořském letovisku na ostrově Rujána na německém pobřeží Baltu. Menu se zaměřuje na ryby a plody moře připravované jednoduchým severoněmeckým stylem.
Jürgen Gosch otevřel malý rybí stánek na ostrově Sylt v 70. letech 20. století a koncept se pomalu rozrostl v jednu z nejznámějších sítí restaurací s mořskými plody v severním Německu. Lokace v Binzu přišla později jako součást širší expanze podél pobřeží.
Gosch Sylt nese své jméno po ostrově Sylt v Severním moři, kde se zrodil původní koncept čerstvých ryb podávaných bez okolků. Pro mnohé Němce je jídlo zde vzpomínkou na dětské prázdniny u moře.
Restaurace se nachází v centru Binzu a je snadno dostupná pěšky od pláže a promenády. V létě bývá rušno, takže pokud přijdete brzy, máte větší šanci najít místo k sezení bez dlouhého čekání.
Ačkoli jméno odkazuje na ostrov Sylt v Severním moři, tato pobočka leží na pobřeží Baltu, což znamená, že ryby na talíři často pocházejí z jiného moře, než naznačuje původ značky. Obě moře mají různé populace ryb, takže místní úlovek odráží vody Baltu, nikoli Severního moře.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
