মাটির ঘর, Restaurace v Gazipuru v Bangladéši
Matirghar je restaurace v Gazipuru, která podává bengálská jídla v hliněných hrncích a na hliněných talířích. Menu zahrnuje bambusovou rýži, úpravy sušených ryb a různé druhy mačkané zeleniny.
Restaurace vznikla jako jeden z prvních tradičních bengálských podniků poblíž Dháky a přinesla místní způsoby vaření městským strávníkům. Toto otevření pomohlo propojit venkovské kulinářské znalosti s městskými návštěvníky.
Prostor má na stěnách místní umění a v celé jídelně je použita tradiční hliněná konstrukce, což vytváří prostředí odrážející venkovský bengálský život.
Restaurace se nachází asi 20 kilometrů od centra Dháky a otevřeno má v poledních a časných večerních hodinách. Pokud přijdete s větší skupinou, je dobré si udělat rezervaci.
Personál pěstuje vlastní sezónní zeleninu v okolních zahradách a každý den ji v kuchyni používá čerstvou. Toto přímé spojení mezi tím, co se pěstuje, a tím, co se vaří, dělá každé jídlo bezprostřední a živé.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
