Casa Montaña, Restaurace s mořskými plody ve čtvrti Cabañal ve Valencii ve Španělsku
Casa Montaña je restaurace s mořskými plody ve čtvrti Cabañal, která podává tradiční španělské pokrmy z čerstvých úlovků a místních surovin. Kuchyně připravuje speciality jako kroketky z tresky, ančovičky a mušle pocházející přímo ze Středozemního moře.
Restaurace byla založena s původním vinným sklepem, který nyní uchovává více než 20 000 lahví z více než 1000 vinařství po celém světě. Tato sbírka ukazuje, jak se toto místo postupem času vyvinulo v významnou vinařskou destinaci.
Kuchyně odráží valencijskou potravinovou kulturu tím, že používá místní suroviny a regionální speciality v tradičních pokrmech. Způsob přípravy pokrmů ukazuje, jak město vyjadřuje své spojení se Středomořím prostřednictvím každodenních jídel.
Restaurace se nachází ve čtvrti Cabañal a přijímá rezervace na večeři od pondělí do soboty a na oběd v neděli. Prostor pojme hosty pohodlně, aniž by se tlačili, takže je dobré si rezervovat předem.
Restaurace odebírá všechny produkty z mořských plodů z galicijských fjordů a kombinuje je se studenými nářezy z Leónu a iberskou šunkou z krmených žaludy. Tento pečlivý výběr ukazuje, jak se různé španělské regiony spojují v jednom pokrmu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 903 přispěvatelů z celého světa.
