Isshin Ramen, Japonská ramen restaurace ve 2. obvodu, Paříž, Francie
Isshin Ramen je japonská nudlová restaurace ve 2. obvodu, která se specializuje na tradiční misky ve stylu Tonkotsu. Každé jídlo obsahuje bohatý, pomalu vařený vývar z vepřových kostí, ručně krájené nudle, jemné dušené vepřové maso a lesklý černý česnekový olej na závěr.
Šéfkuchař Shu Hasegawa otevřel podnik v létě 2022 po šesti letech školení ve fine dining pod vedením uznávaného francouzského šéfkuchaře Cyrila Lignaca. Toto francouzské kulinářské zázemí pomohlo utvářet jeho přístup k tradičním japonským technikám přípravy.
Restaurace spojuje japonské řemeslo s pařížskou elegancí a vytváří prostor, který ctí tradiční stravovací zvyky z Tokia. Návštěvníci zažívají prostředí, kde pozornost k detailům v prezentaci a pohostinnosti odráží japonské hodnoty.
Restaurace se nachází v živé části Paříže a je snadné ji najít pěšky díky jasnému značení ulic. Během jídla se stoly rychle zaplní, takže pokud se chcete vyhnout čekání, je moudré přijít brzy nebo si rezervovat.
Pod hlavním stravovacím prostorem se nachází soukromý zenový salonek určený pro zvláštní akce a soukromá setkání. Tento oddělený prostor umožňuje hostům vychutnat si jídlo v intimnějším a oddělenějším prostředí, daleko od rušnějšího prostoru restaurace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
