Nodaiwa, Japonská restaurace v Paříži ve Francii
Nodaiwa sídlí v ušlechtilém prostoru na rue Saint-Honoré, kde kuchaři připravují tradiční japonská jídla. Restaurace se zaměřuje na speciality z grilovaného úhoře připravované podle klasických receptů.
Pařížská pobočka pokračuje v odkazu původní restaurace Nodaiwa, založené v období Edo v Tokiu. Podnik je provozován rodinou po pět generací.
Restaurace udržuje japonské kuchařské tradice při životě přípravou unagi, grilovaného úhoře glazovaného sladkou sójovou omáčkou a ochuceného pepřem sanshô. Hosté jsou svědky řemeslné dovednosti předávané v rodině po generace.
Restaurace je otevřena od pondělí do soboty s pevnou dobou oběda a večeře. Přijímají se kreditní karty a doporučuje se rezervace, zejména v rušných obdobích.
Restaurace přitahuje mnoho japonských zákazníků, kteří oceňují její autenticitu a oddanost metodám přípravy z původní lokace. Tito hosté pomáhají zajistit, že podnik zůstává věrný osvědčeným technikám.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
