Espíritu Inquieto, Restaurace v Tultepecu v Mexiku
Espíritu Inquieto je restaurace v Tultepecu, která podává řemeslné pokrmy včetně pizz, tartů, hamburgerů a čerstvého chleba z místních surovin. Menu nabízí i pokrmy inspirované francouzskou, italskou a dalšími evropskými kuchyněmi.
Místo vzniklo z kulinářské vize šéfkuchaře Eduarda Urbana, formované jeho studiem na Universidad de las Américas v Pueble. Jeho cesty do různých oblastí ovlivnily styl a nabídku, kterou zde dnes najdete.
Restaurace spojuje mexickou kuchyni se středomořskými a evropskými vlivy, takže hosté najdou francouzské pečivo, italské pizzy a turecké pokrmy na stejné nabídce. Tato fúze odráží osobní přístup kuchyně k jídlu.
Restaurace se nachází v Santiago Teyahualco na Avenida Toluca a je otevřena denně. Rezervaci si můžete domluvit předem přes WhatsApp, což se hodí, pokud přicházíte se skupinou.
Kuchyně se řídí mottem 'Co se dělá s láskou, dělá se rukama,' což je vidět na tom, jak je každé jídlo připravováno ručně bez moderních kuchyňských strojů. Tento závazek k ruční práci definuje celý přístup k vaření.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
