Coqueta, Španělská restaurace v San Franciscu, USA
Coqueta je španělská restaurace na Pier 5 v Embarcaderu, která podává tapas, paellu a mořské plody s výhledem na záliv. Kuchyně kombinuje tradiční španělské recepty se surovinami ze severní Kalifornie, a vytváří tak své menu.
Šéfkuchař Michael Chiarello otevřel tuto restauraci, aby spojil španělské metody vaření s čerstvými surovinami ze severní Kalifornie. Koncept vznikl z myšlenky spojit místní kalifornské produkty s klasickými španělskými kulinářskými technikami.
Prostor oslavuje španělské stolovací tradice prostřednictvím malých sdílených talířů a regionálních vín, které odrážejí středomořské společenské zvyky. Hosté zažívají komunitní přístup k jídlu, kde společné ochutnávání různých malých jídel vytváří uvolněné posezení s konverzací.
Díky otevřené kuchyni mohou návštěvníci sledovat, jak kuchaři připravují jídla, zatímco jedí. Umístění u vody znamená, že si užijete výhled na záliv, takže načasování návštěvy na dobré počasí a denní světlo zlepší zážitek.
Restaurace se nachází na historickém molu s výhledem na Golden Gate Bridge a ostrov Alcatraz přes vodu. Večeře zde během večerních hodin nabízí návštěvníkům pohled na to, jak se nábřeží mění, když se rozsvítí městská světla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
