Fisch Hus, Restaurace s mořskými plody v Kühlungsbornu, Německo
Fisch Hus je restaurace s mořskými plody v Kühlungsbornu na adrese Ostseeallee 50 s výhledem na pláž a moře. Restaurace podává rybí speciality z místních vod, které se do kuchyně dodávají čerstvé každý den.
Restaurace byla založena v roce 2002 a navazuje na námořní tradici rybáře Bruna Nähringa, který dodává své úlovky přímo ze své lodi Steffie Nähring. Toto spojení mezi rybolovem a restaurační prací určuje toto místo od jeho otevření.
Rodina Nähringových propojuje rybolov a vaření přímo v této restauraci. Bruno chytá ryby sám, zatímco jeho dcera Viola připravuje pokrmy v kuchyni.
Restaurace je otevřena od pondělí do neděle s bezbariérovým přístupem v celé budově. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že rezervace jsou doporučeny, zejména během hlavní sezóny, kdy se restaurace rychle zaplní.
Majitel Bruno Nähring chytá každé ráno tresky, sledě, jazyky a platýse z Baltu a přináší je čerstvé do kuchyně. Toto přímé spojení mezi rybolovem a vařením je v regionu neobvyklé a zaručuje suroviny nejvyšší kvality.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
