Brasa de Brazil, Brazilská restaurace v Džiddě, Saúdská Arábie.
Brasa de Brazil je restaurace s vynikající kuchyní, která nepřetržitě peče maso na ohni a krájí ho u stolu profesionály. Menu také nabízí širokou škálu tradičních příloh a salátů podávaných k masu.
Restaurace navazuje na kuchařskou tradici ze 17. století, kdy brazilští gaučové vyvinuli specializované techniky pomalého pečení různých kusů masa. Tyto prastaré metody se zde dodnes praktikují se stejným řemeslným umem.
Jídlo představuje brazilské metody vaření, kdy vyškolení kráječi předvádějí a krájejí různé druhy masa přímo u vašeho stolu. Stravování se zde stává sdíleným zážitkem, kde tradice a řemeslo hrají hlavní roli.
Hosté řídí své jídlo systémem oboustranného disku: zelená znamená, že chcete více masa, červená signalizuje dočasnou pauzu. Tento systém usnadňuje nastavení vlastního tempa, aniž byste neustále vyhledávali pozornost.
Restaurace provozuje samostatné přípravné stanice pro každý druh masa, což zajišťuje, že každý kus dostane svou vlastní chuť a dobu vaření. Tato pozornost k detailu vám umožní plně prožít různé vlastnosti každého masa.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 912 přispěvatelů z celého světa.
