Alqueria de la Mar, Restaurace a historická budova ve Valencii ve Španělsku.
Alqueria de la Mar je stravovací zařízení v tradiční valencijské statkářské budově s vnitřními prostory a venkovními terasami s výhledem na nedaleká zemědělská pole. Budova propojuje různé stravovací prostory krytými cestami a otevřeným posezením, které spojuje interiér s exteriérem.
Budova pochází z doby, kdy velké statky utvářely zemědělskou krajinu Valencie a definovaly venkovský ráz regionu. Tyto typy staveb byly ústředním bodem hospodářského rozvoje oblasti po mnoho staletí.
Kuchyně se zaměřuje na tradiční valencijské rýžové pokrmy a středomořské plody moře, které odrážejí gastronomickou identitu tohoto pobřežního regionu. Menu vypráví příběh o tom, jak zemědělství a rybolov formovaly místní potravinové tradice po generace.
Restaurace se nachází v zemědělském prostředí s parkováním na místě, takže příjezd autem je snadný. Všechny stravovací prostory jsou snadno přístupné a personál vás může provést uspořádáním bez obtíží.
Kuchyně vytváří současné pojetí klasických pokrmů přehodnocením tradičních receptů a použitím místních surovin nečekanými způsoby. Tyto výtvory ukazují, jak se historické kulinářské znalosti spojují se současnými metodami vaření.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 370 přispěvatelů z celého světa.
