Taqueria Cancun, Mexická restaurace v San Franciscu, USA
Taqueria Cancun je mexická restaurace v Mission District, která podává velké burritos plněné čerstvými surovinami, každé o hmotnosti kolem 2 liber a připravované na objednávku. Menu nabízí tradiční mexická jídla připravovaná z kvalitních surovin získaných pro každodenní vaření.
Restaurace byla otevřena v roce 1991 a v následujících desetiletích rozšířila svou činnost na několik poboček po celém San Franciscu. Její expanze odráží rostoucí roli mexické potravinové kultury v gastronomické scéně města.
Tortilly se vaří přímo na horké plotně, nikoli v páře, což je tradiční metoda, která utváří texturu a chuť každého podávaného jídla. Tento styl vaření odráží mexické kulinářské postupy, které se vetkly do potravinové kultury této čtvrti.
Restaurace je otevřena po celý rok s jednoduchým systémem objednávání: objednáte u pultu a najdete si místo k sezení uvnitř. Přijímá se hotovost i karty a ceny jídel jsou poměrně rozumné.
Každé burrito je pečlivě vrstveno surovinami uspořádanými v určitém pořadí, aby byla zajištěna vyvážená chuť v každém soustu. Tato pozornost k tomu, jak jsou složky vrstveny, odlišuje způsob přípravy těchto burritos od jednodušších postupů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 095 přispěvatelů z celého světa.
