Angelopolitano, Regionální mexická restaurace v Colonia Roma, Mexico City, Mexiko
Angelopolitano je restaurace v Colonia Roma, která se věnuje tradiční kuchyni Puebla a podává chalupas, tacos arabes a ručně připravované mole poblano ze sezónních surovin. Kuchyně se zaměřuje na jídla, která představují chutě a techniky tohoto mexického regionu.
Restaurace byla otevřena v roce 2013 a rychle se proslavila svým závazkem k autentickým tradicím kuchyně Puebla. Od svého počátku slouží jako místo, kde se regionální recepty a kulinářské postupy nadále předávají.
Menu oslavuje tradice regionální kuchyně Puebla s jídly, která spojují původní suroviny a techniky předávané po generace. Můžete ochutnat, jak místní stravovací zvyky zůstávají středem toho, co kuchyně každý den připravuje.
Restaurace se nachází v Colonia Roma a otevírá brzy odpoledne a zůstává otevřená do večera téměř každý den. Je nejlepší si rezervovat předem, zvláště o víkendech, protože prostor se rychle zaplní pravidelnými hosty.
Kuchyně připravuje Chile en Nogada podle pečlivého harmonogramu a nabízí tuto specialitu pouze v určitých měsících, kdy jsou suroviny v nejlepší kvalitě. Tento přístup odráží, jak vážně kuchyně bere kvalitu surovin a načasování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 897 přispěvatelů z celého světa.
